Avantazhet e gatimit me avullim

Kur flasim për gatimin me avull, i referohemi një lloj gatimi në të cilin ushqimet përgatiten të zhytura në avull dhe nxehen përmes ujit me të cilin nuk bien në kontakt. Avulli vepron si një mjet për transferimin e nxehtësisë e cila më pas përdoret për gatimin e ushqimit.

Ky është një lloj gatimi që kërkon më shumë kohë për të arritur rezultatin përfundimtar, por sigurisht që ka avantazhin e sigurimit që ushqimi të ruajë një sasi më të madhe të lëndëve ushqyese. Me gatimin me avull mund të arrini temperatura afër 100°C.

Si të gatuajmë në avull- Për të gatuar me avull, mund të përdorni tenxhere normale, të cilave u vendoset një shportë çeliku e shpuar në pjesën e brendshme. Uji pasi të mbinxehet, do të transmetojë avull i cili më pas do të lejojë që ushqimi të gatuhet. Është e nevojshme të përdorni një kapak që mund të garantojë një qarkullim adekuat të avullit brenda enës.

Si të maksimizoni lëndët ushqyese në ushqime- Gatimi me avull ju lejon të ruani më mirë lëndët ushqyese të ushqimeve. Për të rikuperuar më tej çdo lëndë ushqyese të humbur, këshilla kryesore mbetet të ripërdorni lëngun e gatimit, veçanërisht kur përgatitni perime.

Përparësitë e gatimit me avull- Përparësitë e gatimit me avull janë të shumta, nuk është e nevojshme të përdoren erëza gjatë gatimit, nuk është e nevojshme të përdoret kripë gjatë gatimit, mundësi më të mëdha të ruajtjes së lëndëve ushqyese. Për më tepër, në ujin e gatimit mund të përdorni erëza, lëng perimesh ose barishte aromatike për t’i dhënë më shumë shije ushqimeve.

Disavantazhet e avullimit- Gatimi me avull sigurisht që ka më shumë avantazhe sesa disavantazhe. I vetmi disavantazh në lidhje me këtë lloj përgatitjeje është koha më e gjatë e gatimit në raport me zierjen.

RTSH Shkodra

Recent Posts

PD reagon ndaj deklaratës së kryekëshilltarit Luli – Irena Shala: Opozita nuk ka bojkotuar Shkodrën, ka mbrojtur vendimmarrjen

Kryetarja e grupit të anëtarëve të Këshillit Bashkiak të PD-së, Irena Shala-Shestani, ka reaguar ndaj…

2 hours ago

Procesi për vdekjen e Maradonës/ Dëshmia e shefit të reparti të terapisë intensive: Luque s’lejoi mjekët të futeshin në dhomë!

Olivos ku Diego Maradona u operua për herë të fundit më 3 nëntor të  2020…

4 hours ago

PSD takime në Has – Kandidatët për deputetë: Vendlindja jonë do të ketë të ardhme më të mire

Nga Hasi, mes emocionesh, kryetari i Partisë Social Demokrate, Tom Doshi, zhvilloi një komunikim të…

5 hours ago

Spahia takim me tregtarët e Rusit / Kandidati i PD- ASHM: Biznesi i vogël në faliment, rriten tarifat dhe taksat

Rritja e taksave dhe tarifave, pensionet e ulëta që nuk mbyllin as shërbimet bazike dhe…

5 hours ago

“Takim mes miqsh të vjetër” – Kandidati i PD- ASHM,  Ted Kopliku,  bashkëbisedim në një oborr shtëpie

I veçantë ishte takimi i radhës i kandidatit për deputet të Partisë Demokratike, Ted Kopliku.…

5 hours ago

Vajzat e reja për veprim klimatik – Në “28 Nëntori” zbatohet projekti për një të ardhme të qëndrueshme

Nëpërmjet fuqizimit të vajzave dhe grave u zhvillua në gjimnazin “28 Nëntori” Shkodër faza finale…

5 hours ago