Çfarë hanin pasagjerët e ”Titanic”-ut?

Recetat që iu shërbyen pasagjerëve të ”Titanic”-ut janë shndërruar në një libër gatimi për të rikrijuar atmosferën e pompozitetit dhe elegancës që ndihej në bordin e anijes së famshme dhe udhëtimin që përfundoi tragjikisht.

Libri i titulluar “Titaniku. Libri zyrtar i gatimit. 40 receta të përjetshme për çdo rast” ofron informacion mbi përvojën e kuzhinës në bord dhe shpjegon disa elementë të stilit të jetesës të së kaluarës, falë edhe pasagjerëve dhe anëtarëve të ekuipazhit, të cilët vendosën menutë e anijes në xhepat e palltove dhe uniformave të tyre.

Libri i gatimit detajon recetat dhe informacionin historik bazuar në tre klasat e shërbimit të anijes, klasën e parë, të dytë dhe të tretë, dhe gamën e kulturave të ndryshme të përfaqësuara nga pasagjerët e anijes.

Në ofertën e kuzhinës mund të gjeni, për shembull, pica, e cila kishte mbërritur në qytetin e Nju Jorkut disa vjet përpara se anija të nisej në lundrim, në prill 1912, dhe kallamarë të skuqur me salcë marinara me piper skocez ”Bonnet”, si një haraç për evropianët te të cilët ata emigruan.

Ka gjithashtu receta me qengj me salcë nenexhiku dhe bizele, harengë me salcë trumze, limoni të freskët dhe birra të rralla të Uellsit.

Ato janë edhe disa prej pjatave të kushtueshme që u shërbyen në klasin e parë.

Hominy, kerri pule dhe ushqime të tjera shërbeheshin në klasën e dytë, pra për klasën e mesme.

Përfshihen gjithashtu edhe informacione historike për të ndihmuar në planifikimin e festave, një listë e asaj që njerëzit bënin për argëtim përpara mbytjes, citate të famshme nga filmi ”Titanic” dhe fakte të shpejta rreth ushqimit, koktejeve dhe zakoneve të epokës eduardiane.