Categories: Kuzhina & RecetaFLASH

Mënyra më fantastike e përgatitjes së mishit të qengjit me patate furre

Përbërësit

  • 500 gr mish qengji (preferohet pjesa e shpatullës ose kofshës)
  • 6-7 kokrra patate mesatare
  • Lëngu i një kokrre limoni
  • Kripë
  • Piper
  • Një lugë gjelle gjalpë fshati
  • Një lugë gjelle vaj ulliri
  • 1-2 kokë të plota hudhrash të pa qëruara

Përgatitja

 Si fillim qeroni me kujdes patatet dhe prijini feta-feta në formë të rrumbullakët ose si të dëshironi.

Shtrydhni limonin, hidhnin lëngun e tij në një tas. Shtoni tek lëngu i limonit, një lugë vaj ulliri, kripë dhe pak piper të zi.

Përzjeini në mënyrë që masa të bëhet homogjene.

Vendosni fetat e patateve me rradhë në tepsi dhe lyejeni me masën e lëngut të limonit me vaj ulliri dhe kripë e piper.

Merrni mishin, pastrojeni me ujë të rrjedhshëm dhe vendoseni të ziejë në zjarr por jo plotësisht.

Pasi mishi të jetë gjysmë i zier vendoseni sipër patateve, të cilat më parë i keni spërkatur edhe me disa copëza gjalpi.

Preferohet që kokat e hudhrave t’i pastroni me ujë të rrjedhshëm dhe t’i vendosni në mes të patateve që të piqen të plota bashkë me patatet dhe mishin dhe kur t’i servirni qërojini nga lëkurat.

Hidhni një gotë e gjysmë nga luengu kur zietë mishin në të gjithë sipërfaqen e tavës.

Futeni të piqet në furrë në 180 gradë.

Herë pas here kontrollojeni nëse ka nevojë akoma për ujë apo jo.

Lëreni të piqet derisa mishi dhe patatet të zbuten plotësisht.

Kur ta hiqni nga furra, lyejeni mishin sërish me pak gjalpë dhe shërbejeni ashtu të ngrohtë duke e ndarë bashkë me patetet nëpër pjata.

RTSH Shkodra

Recent Posts

“Final Four” në RTSH, Federata Shqiptare e Futbollit zgjedh Szymon Marciniak për finalen e madhe

Në ambientet e Federatës Shqiptare të Futbollit ka qenë vetë Armand Duka që ka konfirmuar…

16 hours ago

“Final Four” në RTSH, Bërdariç për shortin: Në Shkodër duan titullin, me Dinamon nuk na kënaq barazimi!

Pak ditë pasi u ndeshën për të vendosur finalisten e Kupës së Shqipërisë, Vllaznia dhe…

16 hours ago

Konflikt fizik midis disa personave, dëmtohet xhami i zyrës së një partie politike

Policia ka bërë të ditur se në zonën e “Ali Demit” ka pasur një konlfikt…

16 hours ago

PD deklaratë para Bashkisë Shkodër – Ted Kopliku: Ta kthejmë shtëpinë tonë dhe ta pastrojmë

Jam përpara jush, në emër të Partisë Demokratike, për të denoncuar skemat abuzive dhe gënjeshtrat…

17 hours ago

Shullani: Investime në arsim – Kandidati i PS- së kërkon votën për vijimësinë e tyre në Shkodër

Të nderuar banorë, Shkodra sot po përjeton investime të rëndësishmë në infrastrukturën arsimore dhe atë…

17 hours ago

Doshi: PSD, shtëpi e të gjithëve – Kreu i PSD- së vijon takimet elektorale, ndalesa e radhës në Korçë

Nga Korça, kryetari i Partisë Social Demokrate, Tom Doshi,  u shpreh se PSD është shtëpia…

17 hours ago