FLASH

Qofte në salcë domatesh dhe kos – Receta me shije speciale

Përbërësit

2 pite rrethore ose panine

750 gramë mish të grirë viçi ose qingji

1 qepë mesatare të grirë hollë

50 gramë majdanoz të grirë hollë

500 gramë kos natyral me yndyrë

2 lugë gjelle me gjalpë ose vaj ulliri ekstra të virgjër

Për Salcën E Domates

1 qepë e vogël e grirë hollë

2 lugë gjelle me vaj ulliri ekstra të virgjër

2 thelbinj hudhër të qëruar e të grirë hollë

1 spec djegës i pastruar nga farat dhe i prerë

750 gramë domate të qëruara dhe të prera në copa të vogla.

1 lugë çaji me sheqer

Përgatitja

Në fillim të përgatitjes së kësaj recete do të merreni me salcën e domates.

Skuqeni qepën deri sa të zbutet, shtoni hudhrën, specin djegës dhe kaurdisini së bashku për disa minuta.

Shtoni domatet, kripën, piperin, sheqerin dhe lërini të gatuhen për 10 minuta.

Ndajini pitet ose paninet në dysh, ngrohini në tostierë ose furrë deri sa të bëhen kërce dhe më pas ndajini në copa të vogla.

Tani është rradha e qofteve.

Mishin e grirë spërkateni me kripë dhe piper dhe përpunojeni me duar.

Shtoni qepën, majdanozin dhe përpunojeni sërish.

Jepuni qofteve formën e salçices së vogël ose rrethore sipas preferencës.

Qoftet mund t’i piqni në furrë ose në skarë sipas dëshirës.

Kur t’i servirni, në pjatë shtroni copat e pites, salcën e ngrohtë të domates dhe një shtresë të trashë kosi.

Vendosini qoftet sipër dhe servireni menjëherë.

RTSH Shkodra

Recent Posts

Nga marrëveshja për emigrantët te gjeopolitika në botë, Rama intervistë për median italiane

Kryeministri Edi Rama ka komentuar situatën gjeopolitike në botë, marrëdhëniet me BE-në, por edhe marrëveshjen…

15 hours ago

Shqipëria mikpret Ministerialin e Mbrojtjes për Evropën Juglindore

Shqipëria do të presë në datat 5-7 nëntor, Ministerialin e Mbrojtjes për Evropën Juglindore (South…

15 hours ago

Parandalimi i kontrabandës dhe trafiqeve, Policia marrëveshje me Postën Shqiptare

Policia e Shtetit ka nënshkruar një marrëveshje me Postën Shqiptare, me fokus parandalimin e krimit…

15 hours ago

Rikthehen inertet në Bardhaj – Pak kohë më parë, Bashkia Shkodër ndërhyri për pastrimin e territorit

Pak kohë më parë, Bashkia e Shkodës realizoi pastrimin e zonës te Ura e Bardhajve,…

17 hours ago

Shpallet  në kërkim një 21- vjeçar , pas një konflikti, ka goditur me mjete të forta një  36- vjeçar

Komisariati i Policisë Shkodër shpalli në kërkim një 21 vjeçar, banues në Shkodër, pasi ditën…

17 hours ago

Myftiu Sytari pret dijetarin islam – Keftaro: I lumtur kur shoh në Shkodër xhamitë dhe kishat ngjitur me njëra-tjetrën

Myftiu i Shkodrës, Imam Muhamed B. Sytari, priti në një takim zyrtar mendimtarin Islam nga…

17 hours ago

This website uses cookies.