FLASH

Qofte në salcë domatesh dhe kos – Receta me shije speciale

Përbërësit

2 pite rrethore ose panine

750 gramë mish të grirë viçi ose qingji

1 qepë mesatare të grirë hollë

50 gramë majdanoz të grirë hollë

500 gramë kos natyral me yndyrë

2 lugë gjelle me gjalpë ose vaj ulliri ekstra të virgjër

Për Salcën E Domates

1 qepë e vogël e grirë hollë

2 lugë gjelle me vaj ulliri ekstra të virgjër

2 thelbinj hudhër të qëruar e të grirë hollë

1 spec djegës i pastruar nga farat dhe i prerë

750 gramë domate të qëruara dhe të prera në copa të vogla.

1 lugë çaji me sheqer

Përgatitja

Në fillim të përgatitjes së kësaj recete do të merreni me salcën e domates.

Skuqeni qepën deri sa të zbutet, shtoni hudhrën, specin djegës dhe kaurdisini së bashku për disa minuta.

Shtoni domatet, kripën, piperin, sheqerin dhe lërini të gatuhen për 10 minuta.

Ndajini pitet ose paninet në dysh, ngrohini në tostierë ose furrë deri sa të bëhen kërce dhe më pas ndajini në copa të vogla.

Tani është rradha e qofteve.

Mishin e grirë spërkateni me kripë dhe piper dhe përpunojeni me duar.

Shtoni qepën, majdanozin dhe përpunojeni sërish.

Jepuni qofteve formën e salçices së vogël ose rrethore sipas preferencës.

Qoftet mund t’i piqni në furrë ose në skarë sipas dëshirës.

Kur t’i servirni, në pjatë shtroni copat e pites, salcën e ngrohtë të domates dhe një shtresë të trashë kosi.

Vendosini qoftet sipër dhe servireni menjëherë.

RTSH Shkodra

Recent Posts

Ambasadori Gonzato takohet me Sejkon, vlerëson anëtarësimin në SEPA

Guvernatori i Bankës së Shqipërisë, Gent Sejko zhvilloi një takim Ambasadorin e BE në Shqipëri,…

20 hours ago

Shqipëria denoncon pasivizimin në Medvegjë: Serbia po shkel të drejtat e njeriut dhe pakicave

Tirana zyrtare ka shprehur shqetësim serioz lidhur me fshirjen e adresave të shqiptarëve në Luginën…

21 hours ago

Rikthehen në liri 4 efektivët e “Shqiponja” – Gjykata e Shkodrës zbut masën e sigurisë pas arrestimit të tyre me 20 nëntor

Katër efektivë të “Shqiponjave”,  në policinë e Shkodrës, janë rikthyer në liri pasi u arrestuan…

21 hours ago

Rreth 20% e nxënësve raportojnë se bullizohen – Kadija: Studimi ishte i nevojshëm për parandalimin e situatave të mëtejshme

Dy ndër 10 fëmijë në shkollat e Shkodrës kanë raportuar se bullizohen. Shifrat e studimit…

21 hours ago

Fakulteti i Shkencave Mjekësore Teknike – Rektori Gjuraj: Në planet tona për t’u hapur edhe në Shkodër

Shkodra me Fakultet të Shkencave Mjekësore Teknike, analiza e regjitrimeve në të 3 ciklet e…

21 hours ago

“Dita e Alfabetit” përkujtohet nga myftiu Sytari – Imam Muhamed Sytari flet për situatën e rëndë sociale në vend

Dita e Alfabetit është përkujtuar sot nga myftiu i Shkodrës, imam Muhamed Sytari.  Gjatë hytbes…

21 hours ago

This website uses cookies.