Receta më e shijshme e patateve në tigan me mish të pjekur
Përbërësit
- 4-5 thela të majme mish qengji apo viçi
- 7-8 kokrra patate mesatare
- Kripë
- Piper
- 1 kokërr qepë
- 4-5 lugë gjelle vaj ulliri
Përgatitja
Si fillim, kaloni mishin në zierje për vetëm 15 minuta në ujë me kripë.
Parangrohni furrën dhe pasi të keni zierë mishin 15 minuta futeni të piqen në furrë me pak vaj ulliri dhe piper.
Shtojini dy gota ujë nga lëngu ku po e zienit në mënyrë që të mos thahet.
Ndërkohë, patatet qërojini dhe pritini në kubikë të vegjël.
Vendosni në zjarr një tigan të madh, shtoni vaj ulliri dhe kaurdisni qepën e grirë imët derisa volumi i saj të bjerë.
Më pas shtoni kubikët e patateve, kaurdisini për disa minuta, shtoni edhe pak kripë dhe më pas shtoni një gotë e gjysmë ujë nga lëngu i mishit dhe lërini në zjarr derisa lëngu të avullojë.
Provojini me pirun nëse patatet janë zbutur sa duhet, nëse jo atëherë shtoni edhe pak lëng mishi derisa patatet të jenë gati.
Ndërkohë, pasi mishi të jetë pjekur nxirreni nga furra, prijeni në copa të vogla shtojeni tek tigani i madh i patateve bashkë me lëngun ku mishi është pjekur dhe receta është gati.
Për më shumë shije të freskët mund ta spërkasni me pak majdanoz.
Nëse preferoni, kur të përgatisni patatet mund të shtoni edhe karota të prera në kubikë gjithashtu apo perime të tjera sipas preferencës.
