Yndyrnat janë të nevojshme për mbarëvajtjen e funksioneve në organizëm, por jo të gjitha syresh janë të shëndetshme, veçanërisht për burrat dhe djemtë.
I tillë është rasti i yndyrnave trans të cilat kur janë në gjendje natyrale (tek shtazët) nuk janë aq të dëmshme, por kur ato janë artificiale, janë shkatërrimtare për shëndetin.
Pjesa më e madhe e këtyre yndyrnave formohen gjatë një procesi industrial të bashkimit të vajit vegjetal me hidrogjen, gjë që nxit edhe ngurtësimin e vajit në temperaturë ambienti.
Kjo lloj yndyrne e përpunuar garanton një jetëgjatësi më të madhe të ushqimit.
Ato përdoren kryesisht në restorante për skuqje sepse nuk ka nevojë të ndërrohet shpesh.
Gjurmë natyrale të këtyre yndyrnave gjenden tek mishi dhe produktet e bulmetit.
Ushqimet industriale që përmbajnë sasi të lartë të yndyrnave trans janë:
Yndyrnat trans rrisin rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare sepse rrisin nivelet e kolesterolit të keq në gjak.
Sëmundjet kardiovaskulare në Shqipëri konsiderohen si sëmundjet me peshën më të madhe në shoqërinë shqiptare.
Në Shqipëri, në vitin 2010 sëmundjet kronike përbënin rreth 88% të të gjitha vdekjeve.
Sipas Institutit të Shëndetit Publik, 55% prej tyre kishin shkaktar sëmundjet kardiovaskulare të cilat prekin si gratë ashtu edhe burrat.
Sipas Institutit të Statistikave, nga viti 1990 deri në vitin 2014, numrin më të madh të vdekjeve e shënojnë meshkujt, dhe një nga arsyet kryesore është pikërisht teprimi me ushqimin çka bëhet shkak për një sërë sëmundjesh kardiovaskulare.
Këto yndyrna janë të ndaluara në shumë shtete pikërisht për shkak të lidhjes shkak-pasojë me sëmundjet e zemrës.
Vetëm në Shtetet e Bashkuara, ndalimi i këtyre yndyrnave besohet të shpëtojë shumë jetë të rrezikuara nga sëmundjet e zemrës.
Këto yndyrna gjenden rëndom në shumë ushqime të paketuara, përfshirë ato të brumit që ruhen në ngrirje për përdorim të mëvonshëm.
Studimet kanë zbuluar se 28% e burrave që konsumojnë yndyrna të tilla në harkun kohor të 10 viteve, janë të rrezikuar nga vdekja e parakohshme si pasojë e sëmundjeve të zemrës.
21 përqind e tyre kanë predispozitën të vuajnë nga sëmundjet e zemrës.
Mësuese në profesion, por pasioni për artin e të shkruarit ka qenë një shtysë e…
E shtuna shënoi ditën e dytë dhe njëkohësisht të fundit të konferencës së organizuar nga…
E shtuna shënoi ditën e dytë dhe njëkohësisht të fundit të konferencës së organizuar nga…
Kreu i Partisë Demokratike, Sali Berisha, ka deklaruar se do të vijojnë me skenarët e…
E shtuna shënoi ditën e dytë dhe njëkohësisht të fundit të konferencës së organizuar nga…
Thuhet se vjeshta është stina e preferuar e piktorëve. Një koloni e tyre në Shkodër…
This website uses cookies.